Профессиональный маляр и домашняя кухня — на первый взгляд, между ними немного общего. Однако именно эта неожиданная идея легла в основу республиканского конкурса профессионального мастерства «Женщина земли белорусской: искусство маляра и кулинара», который 15–16 июля прошел в Минске на площадке ОАО «МАПИД».
Организатором выступил Белорусский профессиональный союз работников строительства и промышленности строительных материалов. Состязание было посвящено Году белорусской женщины, поэтому участницами стали исключительно женщины — опытные маляры строительных организаций и учащиеся профильных колледжей.
Первый день конкурса прошел на комбинате общественного питания ОАО «МАПИД» и был посвящен не строительному мастерству, а кулинарному творчеству.
— Почему именно кулинария? Потому что почти каждая женщина ежедневно готовит дома — для семьи, близких, детей. И в этом тоже есть творчество. Как маляр создает цвет, фактуру и рисунок, так повар работает со вкусом, композицией и подачей блюда, — отметила, открывая конкурс, директор комбината общественного питания ОАО «МАПИД» Екатерина ТАШЕЙКО.
Условия конкурса оказались одинаковыми для всех. Каждая участница получила идентичный набор продуктов. Главная особенность задания заключалась в том, что список продуктов конкурсантки заранее не знали. Никаких тренировок или репетиций не проводилось — чистая импровизация.
Жюри, в состав которого вошли руководители производственных подразделений комбината общественного питания ОАО «МАПИД», обращало внимание не только на вкусовые качества блюд. Оценивались оригинальность идеи, эстетика подачи, количество приготовленных блюд, соблюдение санитарных требований и организация рабочего места. Для профессиональной кухни это столь же важно, как качество отделочных работ на строительной площадке.
Инна ЛУКАШЕВА из СУ-221 ОАО «Строительно-монтажный трест № 19» (г. Лида) сразу оказалась в центре внимания фотографов. Она работала спокойно, уверенно и не переставала улыбаться. По ее словам, в повседневной жизни предпочитает простые и быстрые блюда, однако конкурс восприняла как возможность проявить фантазию.
— В нашей профессии без художественного вкуса невозможно. Каждый объект требует своего подхода. Нужно включать фантазию, — говорит Инна.
Ольга СТРЕМОУС из филиала СУ-186 ОАО «Стройтрест № 25» (г. Барановичи) сделала ставку на темп и успела приготовить сразу несколько блюд. Такой подход оказался ей привычен и в профессии: работать быстро, качественно и без лишней суеты.
Совсем иначе выглядела студентка Барановичского государственного колледжа строителей Полина ЖАРНАК. Она сосредоточенно выполняла задание, почти не отвлекаясь на происходящее вокруг. Девушка призналась, что не считает себя поваром и рассчитывает прежде всего на второй этап конкурса — профессиональный, где сможет показать навыки маляра.
Несмотря на конкурсный формат, атмосфера оставалась удивительно доброжелательной. Участницы охотно общались друг с другом, обменивались впечатлениями, а болельщики и журналисты внимательно следили за тем, как из одинакового набора продуктов рождаются совершенно разные авторские решения.
Первый день для прекрасных маляров начался с фотосессии, а завершился групповой фотографией на память.
Впереди участниц ожидал главный этап — профессиональное соревнование маляров, где уже предстояло блеснуть мастерством, которое они ежедневно демонстрируют на строительных объектах.
Второй этап конкурса прошел на строящемся объекте ОАО «МАПИД» — общежитии для медицинских работников, которое находится на пересечении Долгиновского тракта и улицы Выготского.
Конкурсные задания для учащихся и их старших коллег были разные: будущие строители соревновались в окраске потолков, а действующие специалисты демонстрировали мастерство оклейки обоями стен жилого помещения. Работы производились и оценивались с учетом требований технических нормативов и проектной документации.
Настроение, которое царило на объекте, сильно отличалось от первого этапа. Если волнение и присутствовало, на работе оно не отражалось. Участницы теперь находились в привычной обстановке, с «родным» инструментом в руках, уверенные и сосредоточенные.
Все девушки, независимо от своего профессионального статуса, работали очень увлеченно. Комиссия в составе ведущих специалистов ОАО «МАПИД» контролировала процесс в режиме нон-стоп.
Результаты обоих этапов конкурса остаются закрытой информацией до 12 августа. Интрига сохранится до того момента, когда участницы снова будут приглашены в Гомель для награждения победительниц. А мы обязательно опубликуем результаты конкурса и расскажем, что думают о нем сами участницы и члены жюри. Страна узнает своих героинь!
Юлия ЛЕШКО